재료

• 닭가슴살 2개, 아스파라거스 2개, 적양파1/2개, 양송이버섯2개, 방울토마토2개, 어린잎 채소10g, 샐러드소스 적당량
• 시즈닝 허브솔트 약간, 후춧가루 약간
• 스테이크 소스 양파1/3개, 양송이버섯 1개, 와인 2큰술, 스테이크소스 2큰술, 올리고당 1/2큰술, 버터1작은술

만들기

• 1닭가슴살은 씻은 뒤 허브솔트와 후춧가루 뿌려 시즈닝한다.
• 2양파와 양송이버섯은 곱게 다진 뒤 팬에 버터를 두르고 센불에서 볶는다. 양파가 투명해지면
  나머지 소스 재료를 넣고 약한 불로 걸쭉해지도록 끓여 스테이크 소스를 만든다.
• 3달군 팬에 시즈닝한 닭가슴살을 얹고 익도록 약한 불에서 노릇하게 구워낸다.
• 4적양파와 아스파라거스, 양송이버섯, 방울토마토는 적당한 크기로 잘라 달군 팬에 넣고 굽다가
  소금을 뿌려 간한다.
• 5접시에 닭고기스테이크를 담고 소스를 뿌린 뒤 구운 적양파와 아스파라거스, 양송이버섯, 방울
  토마토, 어린잎 채소를 담아낸다.