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4월의 요리는 토종닭을 활용한 일본식 치킨난반과 닭고기덥밥인 오야코동입니다. 
The dishes for April are Japanese-style chicken nanban using Korean chicken and Oyakodon, a chicken rice bowl. 
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토종닭을 활용해서 더욱 맛있는 일본식 치킨난반과 닭고기덮밥인 오야코동 
완성된 일본식 치킨난반과 닭고기덮밥인 오야코동을 정말정말 맛있게 먹었습니다. 
Japanese-style chicken nanban and chicken rice bowl, oyakodon used korean chicken are really delicious. I really enjoyed the Korean chicken dishes. 
  
준비물: 토종닭, 달걀, 대파, 양파, 마늘, 파프리카, 당근, 양배추, 단무지, 마요네즈, 식용유, 튀김가루, 맛술, 후추, 소금, 식초, 츠유, 설탕 등 
Ingredinets: korean chicken, egg, green onion, onion, garlic, paprika, carrot, cabbage, pickled radish, mayonnaise, cooking oil, tempura powder, sake, pepper, salt, vinegar, tsuyu, sugar, etc. 
<img src="/upload_editor/202104142688737734.png" style="height:436px; width:580px" /> 
 
일본식 치킨난반 만들기 
Making Japanese-style chicken nanban 
1. 토종닭을 손질합니다. 
1. Trimming for korean chicken. 
2. 닭다리살을 소금, 후추, 맛술에 살짝 절여줍니다. 
2. Lightly marinate the chicken leg with salt, pepper, and sake. 
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3. 닭다리살을 튀김가루에 묻혀 식용유에 낮은 온도에서 튀겨줍니다. 
3. Coat the chicken thigh in flour one by one and fry them in cooking oil at low temperature. 
<img src="/upload_editor/202104146158785482.png" style="height:437px; width:480px" /> 
4. 닭다리살이 튀겨지면 먹기 좋게 자른 후 다시 한번 더 튀겨줍니다. 간장, 물, 설탕, 소금을 넣어 소스를 만들어 닭튀김에 적셔줍니다. 
4. When the chicken thighs are fried, cut them into bite size pieces and fry again. Make a sauce with soy sauce, water, sugar, and salt and soak the fried chicken in it. 
<img src="/upload_editor/202104147121717059.png" style="height:472px; width:480px" /> 
5. 양파와 단무지를 잘게 자른 후 마요네즈와 섞어줍니다. 
5. Chop onion and pickled radish finely and mix with mayonnaise. 
<img src="/upload_editor/202104142496823412.png" style="height:410px; width:480px" /> 
6. 양배추와 파프리카, 당근으로 샐러드를 만든 후 닭튀김, 마요네즈 소스를 올리면 치킨난반 완성 
6. After making a salad with cabbage, paprika, and carrots, put the fried chicken and mayonnaise sauce on the salad. 
<img src="/upload_editor/202104147505343306.png" style="height:488px; width:480px" /> 
  
일본식 닭고기덥밥 오야코동 만들기 
Making Japanese-style chicken rice bowl oyakodon 
1. 토종닭을 손질합니다. 
1. Trimming for korean chicken. 
2. 대파, 마늘, 양파를 볶다 닭가슴살과 닭안심살, 닭껍질을 함께 볶아줍니다. 
2. Stir-fry leek, garlic and onion. Then stir-fry chicken breast, chicken fillet, and chicken skin together. 
<img src="/upload_editor/202104143360223631.png" style="height:547px; width:480px" /> 
3. 닭고기가 익으면 츠유와 물을 넣고 끓여줍니다. 
3. When the chicken is cooked, add Tsuyu and water and boil. 
<img src="/upload_editor/202104147825889717.png" style="height:620px; width:480px" /> 
4. 닭고기에 계란을 풀어줍니다. 
4. Beat the eggs in the chicken. 
<img src="/upload_editor/202104144905772891.png" style="height:390px; width:480px" /> 
5. 밥 위에 닭고기와 달걀 국물을 올리면 일본식 닭고기덮밥 오야코동 완성 
5. Put chicken and egg broth on the rice to complete Japanese-style chicken rice bowl Oyakodon 
<img src="/upload_editor/202104144424375846.png" style="height:522px; width:480px" /> 
  
5월의 요리도 기대해 주세요:) 
Please look forward to the dishes of May. 
  
 
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