축산물 위생관리법 시행규칙

별표 10. 영업의 종류별 시설기준

1. 도축업

나.  가금류 가축의 도축업

 12) 생체중량 2.3킬로그램 이상의 닭을 연간 30만수 이하로 도축ㆍ처리하는 도축업에 대하여는 허가관청이 닭과 닭고기의 국내수급상황ㆍ지역여건ㆍ특성 또는 도축 예상 마릿수 등을 고려하여 위생상 위해가 없는 범위에서 다음 ① 및 ②에 관한 시설기준을 조정하거나 일부시설의 설치를 생략할 수 있도록 하되, 하루에 닭 500마리 이상 도축할 수 있는 정도의 시설기준은 되도록 하여야 한다.

              ① 도축장의 위치ㆍ구조ㆍ규모(부지면적)

              ② 도축장의 시설(소독준비실, 폐기물처리시설, 탈의실, 목욕실, 휴게실, 물뿌림시설, 작업실 안 시설별 구획, 출입문의 자동ㆍ반자동화, 자동 탕지기ㆍ탈모기, 외부 차단시설, 시설의 배치순서, 각 시설별 면적, 도축기계의 자동식 설치 등)

전문은

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http://www.law.go.kr/lsBylInfoR.do?bylSeq=5709565&lsiSeq=166985&efYd=20150106   

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